เธงเธฒเธฃเธชเธฒเธฃเธงเธดเธเธฑเธขเนเธฅเธฐเธเธฑเธ’เธเธฒ เธชเธเธ.เธเธเธฑเธเธ—เธตเน1เธเธต39

เธงเธฒเธฃเธชเธฒเธฃเธงเธดเธเธฑเธขเนเธฅเธฐเธเธฑเธ’เธเธฒ เธชเธเธ.
เธเธตเธ—เธตเน 19 เธเธเธฑเธเธ—เธตเน 1 เธกเธดเธ–เธธเธเธฒเธขเธ 2539

KMITT RESEARCH AND DEVELOPMENT JOURNAL
Vol. 19 No. 1 June 1996

เธ•เธฃเธฒ เธชเธเธ.

เธเธ—เธเธงเธฒเธกเธงเธดเธเธฑเธข

เธเธฒเธฃเธเธฅเธดเธ•เน€เธญเธเนเธเธกเน Cyclodextrin Glycosyltransferase เนเธ”เธขเน€เธเธทเนเธญ Bacillus sp.
เธญเธฃเธธเธ“เธต เธ•เธฃเธตเธจเธดเธฃเธดเนเธฃเธเธเน, เธกเธฃเธเธ• เธ•เธฑเธเธ•เธดเน€เธเธฃเธดเธ เนเธฅเธฐเธ”เธธเธฉเธเธต เธญเธธเธ•เธ เธฒเธ

เธเธฒเธฃเธจเธถเธเธฉเธฒเธญเธฒเธขเธธเธเธฒเธฃเนเธเนเธเธฒเธเธเธญเธเนเธชเนเธซเธกเนเธญเธเธฃเธญเธเธญเธฒเธเธฒเธจเธชเธณเธซเธฃเธฑเธเธฃเธ–เธขเธเธ•เนเธ—เธตเนเนเธเนเธเธฒเธ
เนเธเน€เธเธ•เธเธฃเธธเธเน€เธ—เธเธกเธซเธฒเธเธเธฃเนเธฅเธฐเธเธฃเธดเธกเธ“เธ‘เธฅเนเธเธฅเนเน€เธเธตเธขเธ
เธชเธธเธฃเธเธฑเธข เธเธงเธฃเน€เธจเธฃเธฉเธเธเธฑเธเธ—เน

เน€เธเธฃเธทเนเธญเธเธเธธเธกเธชเธฒเธขเนเธ—เธฃเธจเธฑเธเธ—เนเธเธฅเธฒเธขเธ—เธฒเธเนเธเธเนเธฃเนเธชเธฒเธขเนเธเนเน€เธ—เธเธเธดเธเน€เธฅเธทเธญเธเธเนเธญเธเธเธงเธฒเธกเธ–เธตเนเธ—เธตเนเธงเนเธฒเธ
เธญเธดเธ—เธเธดเธเธฅ เธเธเธเธชเธฑเธ เนเธฅเธฐเธเธฃเธฐเธ เธฒเธเธฃ เธชเธธเธงเธฃเธฃเธ“เธฐ

เธชเธ–เธฒเธเธ เธฒเธเนเธฅเธฐเธเธฒเธฃเธ—เธณเธเธฒเธเธเธญเธเธเธฑเธ“เธ‘เธดเธ•เธชเธ–เธฒเธเธฑเธเน€เธ—เธเนเธเนเธฅเธขเธตเธเธฃเธฐเธเธญเธกเน€เธเธฅเนเธฒเธเธเธเธธเธฃเธต :
เธเธฒเธฃเธจเธถเธเธฉเธฒเธเธงเธฒเธกเธชเธฑเธกเธเธฑเธเธเนเธฃเธฐเธซเธงเนเธฒเธเธเธฃเธฐเธชเธดเธ—เธเธดเธเธฅเธเธญเธเธเธฒเธฃเธเธฑเธ”เธเธฒเธฃเน€เธฃเธตเธขเธเธเธฒเธฃเธชเธญเธ
เธเธฑเธเธชเธ–เธฒเธเธ เธฒเธเนเธฅเธฐเธ เธฒเธงเธฐเธเธฒเธฃเธ—เธณเธเธฒเธเธเธญเธเธเธฑเธ“เธ‘เธดเธ•
เธชเธกเธเธฒเธข เธเธเน€เธกเธทเธญเธ, เธเธตเธฃเธฒเธเธฃ เธเธฑเธขเธญเธฃเธธเธ“เธ”เธตเธเธธเธฅ, เธชเธธเธงเธฃเธฃเธ“เธฒ เน€เธเธตเธขเธกเธเธดเธเธเธฒเน€เธงเนเธฃเธเธเน
เธงเธฃเธฃเธ“เธฒ เน€เธ•เนเธกเธชเธดเธฃเธดเธเธเธเน, เธญเธฃเธธเธ“เธต เน€เธจเธฃเธฉเธเน€เธชเธ–เธตเธขเธฃ เนเธฅเธฐเธเธฃเธเธฑเธข เธ•เธฑเนเธเธงเธดเธเธเธฑเธกเธ เน

เธเธฒเธฃเธชเธณเธฃเธงเธเธเนเธญเธกเธนเธฅเน€เธเธทเนเธญเธซเธฅเธฑเธเธชเธนเธ•เธฃเธเธฃเธธเธจเธฒเธชเธ•เธฃเนเธญเธธเธ•เธชเธฒเธซเธเธฃเธฃเธกเธกเธซเธฒเธเธฑเธ“เธ‘เธดเธ•
เธเธเธเธธเธ เธ เธฑเธ—เธฃเธฒเธเธฃ เนเธฅเธฐเธงเธดเธชเธฒ เน€เธ•เธตเธข

เธเธฒเธฃเธญเธเนเธซเนเธเน€เธซเนเธ”เธซเธญเธก : เธเธฅเธเธญเธเธเธฒเธฃเธญเธเนเธซเนเธเธ•เนเธญเธชเธฒเธฃเนเธซเนเธเธฅเธดเนเธ (Lenthionine)
เน€เธเธฃเธดเธเธเธงเธฑเธ เธงเธเธฐเธเธ”เธตเธกเธดเธ•เธฃ, เธจเธฑเธเธฃเธดเธเธ—เธฃเน เธ เธนเธกเธดเธฃเธฑเธ•เธ, เธ—เธดเธเธฒเธเธฃ เธญเธขเธนเนเธงเธดเธ—เธขเธฒ เนเธฅเธฐเธเธ เธฒเธเธฃ เธฃเธฑเธ•เธเธชเธกเธเธนเธฃเธ“เน

เธฃเธฒเธขเธเธฒเธเธ—เธฒเธเน€เธ—เธเธเธดเธ

เนเธขเน€เธเธดเธฃเนเธ•เธเธฒเธเธซเธฒเธเธเธกเธ–เธฑเนเธงเน€เธซเธฅเธทเธญเธ
เธชเธกเธจเธฃเธต เธฅเธตเธเธดเธเธฑเธ’เธเธงเธดเธ—เธขเน, เธเธดเธฃเธฐเธจเธฑเธเธ”เธดเน เน€เธเธฉเธฃเนเธชเธธเธงเธฃเธฃเธ“ เนเธฅเธฐเธเธฃเธฃเธ“เธเธดเธฃเธฒ เธงเธเธจเนเธชเธงเธฑเธชเธ”เธดเน